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褐牙鲆(牙鲆科)paralichthys olivaceus

[地方名]扁口鱼、高眼、平目、左口、偏口鱼、牙鳎、花瓶、比目鱼、牙片、牙鲜、相鱼。

[形态特征] 体侧扁,呈长卵圆形,一般体长25~50厘米、体重1500~3000克,大者可达5000克。口大、斜裂,两颌等长,上下颌各具一行尖锐牙齿。尾柄短而高。2只眼睛均在头的左侧,眼球隆起。鳞小,有眼一侧被栉鳞,体呈深褐色并具暗色斑点;无眼一侧被圆鳞,体呈白色。胸鳍稍小;腹鳍基部短、左右对称;尾鳍后缘双截形。侧线明显,在胸鳍上方有一弓状弯曲部。背鳍、臀鳍和尾鳍均有暗色斑纹,胸鳍有暗色点列成横条纹。

[产地、产季] 分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多,东海和南海较少。其主要渔场有石岛渔场和连青石渔场,从12月至翌年2月份为渔汛旺季;海洋岛渔场的渔期则为5~11月份。

[经济价值] 为海洋名贵经济鱼类之一,每百克肉含蛋白质19.1,脂肪1.7克。肉质细白鲜嫩,可鲜食,也可加工制做罐头或咸干品。此外,褐牙鲆还是药用鱼类,其肉有消炎解毒、健脾益气等功效,其肝可提取鱼肝油。褐牙鲆是出口品种,其英文名为olive flounder,日文名为ヒテメ。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江。

漠斑牙鲆(Southern  flounder)

简介:漠斑牙鲆是暖温性底栖鱼类。广盐,海水和淡水中均能生存。

现状2004年引进鱼卵繁育成功,国内现在培养亲鱼进行繁育工作,也取得成功,现有苗种和商品鱼上市,养殖面有待推广。

点击数:4113 录入时间:2009-1-4 【 打印此页 】 【返回